NUBES DE AZUCAR
- badidibubddb
- 22 abr 2016
- 1 Min. de lectura
Nubes de azúcar caseras y… ¡DIVERTIDAS! ¿Se te ocurre algo más dulce?
En este post te contamos una receta sencillísima para hacerlas. Con ellas (aparte de ser una gominola riquísima) puedes decorar la mesa de tu fiesta ya sea de cumpleaños o comuniones ahora que se acerca la época, seguro que a los niños (y no tan niños) les encantará.
¿Empezamos?
Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:
-300g de azúcar.
-200g de gelatina en de fresa en polvo.
-20g de gelatina neutra en polvo.
-200ml de agua.
-Un poco de azúcar glas.
Elaboración
1. Pon a calentar el agua en un recipiente hasta que hierva.
2. Cuando comience a hervir añade el azúcar y la gelatina neutra.
3. Deja cocer esta mezcla a fuego lento durante 5 minutos.
4. Añade la gelatina de fresa y continúa removiendo durante 5 minutos más. Poco a poco la mezcla irá tomando cuerpo y consistencia.
5. Deja enfriar hasta que la mezcla este semicuajada.
6. ¡Toca batir! Monta la gelatina hasta que adquiera una textura semejante a la del merengue.
7. Forra un recipiente rectangular con un papel de plástico. Recubre la superficie con azúcar glas y después añade la mezcla de la gelatina montada.
8. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unas 12 horas aproximadamente.
9. Cuando haya pasado ese tiempo moldea la gelatina de la forma que más te guste.
10. Rebózalas en azúcar glas y ya estarán listas para comer.
Para terminar te ofrecemos algunas badideas de presentación:
Piruletas:
Flores:
Brochetas:
Esperamos que pongas en práctica esta sencilla receta y dejes volar tu imaginación creando nubes de azúcar ¡divertidas, originales y… riquísimas!
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